El CIPFP Valle de Elda ha querido aportar su grano de arena ante la situación social provocada por el Covid-19 llevando a cabo esta semana menús solidarios para familias y personas sin hogar de Elda.
28-04-2020
Los departamentos de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias del centro disponían de un stock de alimentos para la realizar sus prácticas hasta Semana Santa y a partir de esas provisiones se elaborarán 240 raciones de comida durante el miércoles 29 y el jueves 30 de abril.
“Debido a las prórrogas quincenales de confinamiento y teniendo en cuenta que al alumnado se les daba por finalizado presencialmente el presente curso escolar, desde el centro se ha tomado la decisión de elaborar una serie de platos con el stock de alimentos del que disponíamos para donarlos a las familias necesitadas. Creemos que es lo más acertado y queremos ayudar dentro de nuestras posibilidades” ha señalado el director del centro educativo, Cristóbal Melgarejo.
Cada día se prepararán 40 raciones de arroz, 40 de guiso y 40 de pasta además de un postre en cada una de las elaboraciones formando packs de plato principal, así como un postre. Los ingredientes necesarios para completar los platos los proporcionarán los proveedores habituales del centro. Los menús llegaran tanto a las familias de Elda como a las personas sin hogar gracias a la colaboración entre el CIPFP Valle de Elda y la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Elda en coordinación con Cruz Roja.
El director del centro ha añadido “que en esta acción participará exclusivamente profesorado de hostelería e industrias alimentarias que se encargarán de cocinar y empaquetar todo para entregar a Cruz Roja de Elda. Y para ello todas nuestras instalaciones han sido desinfectadas y las personas encargadas de la manipulación de alimentos irán provistas de uniforme completo, mascarillas y guantes durante todo el proceso. Además, desde la dirección de nuestro centro y el Ayuntamiento se expedirán los certificados de movilidad obligatorios para permitir los desplazamientos al centro con total seguridad”.
