La bloguera eldense Consuelo Rico, editora del blog lacocinadeconsu.es, ha conseguido el primer premio del concurso «La Receta más Ecológica», organizado por «Huertos de Soria» y cuya final se celebró el 27 de mayo en el municipio soriano de El Burgo de Osma. A la final llegaron tres blogueras procedentes de diferentes ciudades de España, después de un proceso de votación popular a través de Internet. La receta ganadora ha sido una «Brandada de coliflor y pesto de acelgas con crujiente de naranja», de la que el jurado valoró muy positivamente la perfecta combinación de sabores y texturas, además de su elegante presentación.
